Minéraux et Oligo-éléments : pourquoi en-a-t-on besoin ?
Les oligo-éléments et minéraux sont des éléments essentiels à notre organisme. Leurs actions et rôles sont incroyables d’autant que certains de ces nutriments sont en quantité infinitésimale ! Et pour autant, ils maintiennent nos os, notre cœur, nos cellules, notre système immunitaire… sans oublier les vitamines qui, s’alliant aux oligo-éléments et aux minéraux, contribuent à notre bonne santé. Découvrons plus en détails leurs rôles, leurs bienfaits et les façons de ne pas en manquer.
Oligo-éléments et minéraux : définition
Oligo-éléments et minéraux, ou sels minéraux, sont deux familles de nutriments d’origine minérale indispensables à la bonne santé de notre organisme. Naturellement présents dans notre corps, chacun possède ses spécificités et rôles. Les oligo-éléments et minéraux se complètent donc par deux différences clés : leur quantité dans notre organisme et le besoin que nous en avons chaque jour. À eux deux, ils représentent 4 à 5 % du poids du corps alors que les oligo-éléments sont présents dans notre organisme en infime quantité, voire seulement sous formes de traces, les sels minéraux, connus aussi sous l’appellation de macro-éléments, sont présents en plus grande quantité. Les oligo-éléments se dénichent aussi dans certains aliments. La famille des oligo-éléments est vaste mais seuls certains sont dit essentiels, contre les non-essentiels, et en voici la liste non exhaustive :
- Le zinc
- Le fer
- L’iode
- Le chrome
- Le manganèse
- Le cuivre
- Le cobalt
- Le molybdène
- Le nickel
- Le vanadium
- Le fluor
- L’étain
- Le sélénium.
D’autres oligo-éléments utiles à l’organisme sont considérés comme secondaires : l’aluminium, l’arsenic, le cadmium, le baryum, le plomb, le brome, le mercure, le silicium, l’argent, le titane… La liste des sels minéraux est plus réduite :
- Le chlore
- Le calcium
- Le phosphore
- Le potassium
- Le soufre
- Le sodium
- Le magnésium
Une carence comme un excès des uns et des autres peuvent néanmoins être néfastes. Parmi les carences les plus importantes que plus de 2 milliards de personnes subissent, selon l’OMS, celle en fer domine ; vient suite la carence en iode, qui toucherait près de 30 % de personnes dans le monde. On connaît les conséquences d’une carence importante en fer : l’anémie pour ne citer qu’elle. Une carence en iode peut avoir des conséquences sur la croissance d’un enfant et déclencher une hyperthyroïdie chez l’adulte. Bien entendu, il s’agit ici de carences importantes et ces soucis ne sont pas généralisés. Néanmoins, une carence en oligo-éléments et minéraux est susceptible d’entraîner des troubles physiologiques. C’est dire leur importance pour votre organisme.
Le rôle précieux des oligo-éléments et des minéraux
Les oligo-éléments et les minéraux jouent un rôle de premier ordre pour le bon fonctionnement de notre organisme. Sortes de super-héros, ils ont la faculté de se fixer à des protéines et des enzymes, ce qui actionne ainsi des processus biologiques et chimiques bénéfiques au corps. Vitamines, oligo-éléments et minéraux forment par ailleurs un trio de choc. Certains oligo-éléments participent à la structure des vitamines. On peut citer le cobalt avec la vitamine B12 et le molybdène qui permet de créer une structure d’origine organique faisant intervenir un composé important pour le métabolisme, la bioptérine. On connaît aussi le rôle clé des vitamines et oligo-éléments contre la fatigue mais aussi pour la santé de la peau.
Par ailleurs, les oligo-éléments contribuent à préserver les défenses immunitaires. Notre système puise dans ces derniers pour lutter notamment contre les radicaux libres. Ces super nutriments participent aussi au renouvellement de nos tissus, à la fabrication des cellules, à la bonne marche de nos fonctions digestives ou à la santé de nos cheveux... Donc, à chaque oligo-élément, son action !
- Le fluor assure la solidité des os et l’émail de nos dents
- Le fer joue un rôle actif dans la mise au point et le fonctionnement de l’hémoglobine, protéine issue de la famille des globules rouge et chargée du transport de l’oxygène
- Le cuivre permet l’assimilation du fer et aux globules rouges de mieux agir
- L’iode se charge de notre thyroïde
- Le nickel permet aux glandes endocrines de bien se porter
- Le chrome participe au bon fonctionnement de l’insuline et du pancréas
- Le zinc joue un rôle clé pour notre organisme en se fixant à pas moins de 200 enzymes (la majorité destinées à faire barrière aux radicaux libres), il participe à la bonne marche de l’hypophyse entre autres vertus
- Le manganèse contribue à la production de collagène
- Le sélénium, un anti-oxydant reconnu, permet de préserver nos cellules et notre immunité
- Le lithium a un rôle essentiel pour notre système nerveux mais aussi dans les cas de dépression ; Il est parfois couplé au magnésium dans le cadre d’une supplémentation.
Et pour les sels minéraux:
- Le magnésium est un sel minéral vital pour chacun d’entre nous. Il joue des rôles multiples : anti-stress, anti-fatigue, stimulateur musculaire, régulateur hormonal, protecteur du système nerveux et de nos cellules, anti-inflammatoire… Autant de bienfaits notables. Sachez que la quantité la plus importante de magnésium se situe dans nos os
- Le calcium n’est pas en reste et son rôle est tout aussi important pour notre santé osseuse : élément fondateur du squelette, le calcium permet de lutter contre la décalcification, stimule la coagulation sanguine et la fonction musculaire et assure le bon fonctionnement de l’influx nerveux
- Autre macro-élément fondateur du squelette, le phosphore qui est capable presque à lui seul de protéger notre métabolisme en favorisant la digestion des nutriments
- Le potassium permet à votre corps d’éviter tout phénomène de crampes car il intervient dans la régulation de l’eau dans le corps
- Le soufre aide notre foie à se séparer de ses toxines et élimine les déchets…
- Le sodium est un efficace régulateur de la pression artérielle, il permet le transport des nutriments, lutte contre les bactéries et est un bon stimulateur pour l’esprit et les muscles entre autres
- Quant au chlore, il participe au métabolisme de l’eau donc régule la rétention d’eau et aide aussi le système digestif.
La supplémentation en oligo-éléments, vitamines et minéraux
Les oligo-éléments sont présents en infime quantité dans l’organisme ; les vitamines doivent, dans la majorité des cas, être apportées par une source externe ; les minéraux, bien que présents en plus grande quantité, doivent parfois être apportés par d’autres biais. C’est là qu’entre en jeu notamment l’oligothérapie, une médecine alternative basée sur l’exploitation des nutriments pour lutter contre les carences. Déjà utilisée dans l’Antiquité pour leurs bienfaits, les oligo-éléments ont été au cœur d’études menées par le Docteur Jacques Ménétrier dans les années 40. Ce dernier en a fait les bases de la médecine fonctionnelle en parvenant à démontrer le lien entre bienfaits des oligo-éléments face aux troubles organiques. Comment ? Grâce à la nutrition et à la supplémentation.
Nous l’avons dit, les oligo-éléments sont présents dans certains aliments. Et cela commence dès l’eau du robinet. En effet, elle est riche en oligo-éléments et minéraux même si sa teneur change d’une région à l’autre. Dans vos assiettes, mettez de la viande (fer, zinc), des algues (iodes), des poissons et fruits de mer (sélénium), du foie (cuivre, chrome), des oléagineux (magnésium), des pois cassés (molybdène), des céréales complètes (manganèse)… et la liste est encore longue, de nombreux autres aliments apportant les oligo-éléments, minéraux mais aussi vitamines utiles à notre corps. Sous forme de cures de plusieurs semaines, la supplémentation en oligo-éléments et vitamines se réalise souvent grâce aux compléments alimentaires ; même chose pour les minéraux : tous sont déclinés sous des produits riches en composants et actifs dédiés afin de cibler vos besoins et, surtout, vous garder en bonne santé générale.
