Zinc : Bienfaits, Conseils & Précautions
Le zinc est un oligoélément, nous le retrouvons donc uniquement à l'état de traces dans le corps. Il est cependant primordial et a des rôles essentiels : stimulation des défenses immunitaires, défense contre les problèmes de peau (traitement de l'acné), maintien de la qualité des ongles et des cheveux … Comme tout oligoélément, le corps ne peut le fabriquer, il faut donc l’apporter de façon exogène et notamment via des aliments riches en zinc ou du zinc en complément alimentaire. Faisons un zoom sur cet oligoélément essentiel à notre organisme.
Définition : qu'est-ce que le Zinc ?
Le zinc est le second oligoélément le plus important dans le corps (après le fer), il est primordial pour le bon fonctionnement de notre organisme. Comme tous les oligoéléments, il n’est pas fabriqué par le corps et devra donc être apporté par l’alimentation. L'absorption du zinc se fait essentiellement dans nos organes et notre peau.
Tout oligoélément se retrouve sous forme de traces dans le corps, en ce qui concerne le zinc, nous en retrouvons environ 2g dans l’organisme, dont près de 60% dans les muscles et une vingtaine dans les os. On le retrouve dans toutes nos cellules, notamment au niveau de la peau, des glandes surrénales, du pancréas, de la prostate… Il joue un rôle important dans le métabolisme des protéines, des glucides et des lipides mais est également très important dans la réponse immunitaire, la croissance, les fonctions neurologiques et reproductives. C’est un cofacteur de près de 300 enzymes dans le corps, le rendant vital pour un bon fonctionnement des processus enzymatiques dans le corps.
A quoi sert le Zinc ?
Les rôles du zinc sont multiples mais voici quelques-uns des ses bienfaits essentiels :
-Stimulation des défenses immunitaires
-Rôle essentiel dans le métabolisme cellulaire : cofacteur de nombreuses enzymes
-Rôle dans la cicatrisation
-Rôle dans le maintien de la peau, des cheveux et des ongles
-Rôle dans la synthèse de l’ADN et des protéines
-Rôle dans la vue, le gout et l’odorat
-Puissant antioxydant
-Rôle dans la croissance et le développement de l’enfant, du fœtus dans la grossesse
-Rôle dans la fertilité notamment chez l’homme
->Stimule les défenses immunitaires
Le zinc permet la synthèse de prostaglandines, dérivés des acides gras Oméga (3 et 6). Elles ont un rôle anti-inflammatoire et préservent l'organisme des méfaits de l'inflammation chronique. De plus, le zinc augmente la production de lymphocytes, cellules immunitaires et permet leur activation. Il a ainsi une action anti-infectieuse importante.
->Beauté de la peau, cheveux et ongles
Cet oligoélément maintient la peau et les cheveux en bonne santé. Il permet d'accélérer la cicatrisation et d'assainir la peau. Ainsi, un bon apport en zinc est efficace pour lutter contre l'acné, l'eczéma et le psoriasis. Au niveau des cheveux, il favorise l'éclat et la force des cheveux et des ongles.
->Antioxydant
Le zinc fait partie des molécules antioxydantes qui permettent de lutter contre les radicaux libres. De ce fait, il contribue à diminuer l'excès de stress oxydatif, responsable du vieillissement cellulaire prématuré.
Quels sont les symptômes d'une carence en zinc?
Les carences en zinc sont généralement rares. Une alimentation saine et variée apporte normalement une quantité suffisante de zinc à notre organisme.
Parfois, certaines situations nécessitent une supplémentation telles que : les enfants en pleine croissance, les femmes enceintes, un état de stress important, un état post-opératoire (notamment lorsque l'opération est suivie d'un processus de cicatrisation). De plus, le zinc étant apporté par l'alimentation, les personnes dénutries, notamment les personnes âgées, les personnes anorexiques ou souffrants de malabsorption (maladie coeliaque, maladie de Crohn...) peuvent parfois avoir des taux insuffisants de zinc.
Les effets d'une carence peuvent être variables: cela peut se refléter par un retard de croissance, de possibles complications chez la femme enceinte, une chute de cheveux, des ongles fragilisés et cassants, une cicatrisation difficile...mais la carence peut être également asymptomatique.
Est-il dangereux de prendre trop de zinc ?
Bien qu'une carence en zinc apporte de mauvais effets secondaires à l'organisme, un surplus de zinc n'est pas bon non plus. En effet, en cas d'excès, le zinc augmente le stress oxydatif et affaiblit les défenses immunitaires. Il peut aussi entraîner des troubles rénaux et de l'appareil urinaire. De plus, une surconsommation de zinc pourrait abaisser le niveau de "bon" cholestérol (HDL) et exposer à un risque cardiovasculaire sur du long terme. Il est déconseillé de dépasser les recommandations nutritionnelles, il faut donc rester prudent avec les compléments alimentaires qui en contiennent. Des études ont montré que la dose moyenne de zinc à assimiler est de 10 à 15 mg de zinc par jour.
Un surdosage, à contrario, peut être accompagné d'une déficience en cuivre c'est pour cela qu'il est recommandé de se supplémenter en cuivre si le zinc fait l'objet d'une prise sur le long terme et de prêter attention aux dosages pris et à la durée de la cure.
Où trouver du zinc ?
Dans quel aliment trouve-t-on du zinc ?
Pour lutter contre une carence en zinc, il est possible de consommer tout un tas d'aliments qui en contiennent. Nous pouvons en trouver dans : les viandes rouges et blanches, les abats, les fruits oléagineux notamment les noix, les graines et les céréales, le cacao en poudre, les fruits de mer surtout les huîtres et les mollusques.
Les différents compléments alimentaires de Zinc
Il existe plusieurs formes de zinc en tant que complément alimentaire. On peut le retrouver sous forme de sels : acétate de zinc, citrate de zinc, gluconate de zinc, lactate de zinc, oxyde de zinc, sulfate de zinc ou picolinate de zinc. Il est souvent conseillé de choisir la forme "sels organiques". Les formes chélatés tel que le picolinate, le gluconate sont généralement très bien assimilées. Il existe également des formes végétales, les pidolates de zinc, qui sont présents dans le règne végétal et permettant d'améliorer la biodisponibilité du minéral transporté. Ces formes sont également très bien tolérées.
On peut également trouver le zinc sous forme d'oligothérapie qui se présente sous forme de solution buvable en ampoules.
Pour choisir le complément alimentaire de zinc le plus adapté à vos besoins, n'hésitez pas à demander conseil auprès de votre professionnel de santé, ou à vous rendre sur le site Boticinal.com.
Voici quelques références de compléments alimentaires à base de zinc :
https://www.boticinal.com/boticinal-laboratoire-zinc-bisglycinate-100-gelules.html
https://www.boticinal.com/solgar-zinc-picolinate-22-mg-100-comprimes.html
https://www.boticinal.com/vitall-zinc-bisglycinate-15mg-100-gelules-vegetales.html
