Quel Zinc choisir ?
Le zinc est un oligo-élément, c'est-à-dire qu’on ne le trouve qu’à l’état de traces dans l’organisme. Au total, le corps renferme 2 à 4 grammes de zinc dont 60 % dans les muscles et 20 % dans les os. Cependant il est indispensable pour le bon fonctionnement de l’organisme, la synthèse de l'ADN, la coagulation sanguine, les défenses immunitaires mais aussi la croissance. En cas de carence de cet oligo-élément, plusieurs propositions s’offrent à vous : consommer des aliments riches en Zinc et/ou des compléments alimentaires. Il existe un panel de compléments alimentaires de Zinc de différentes marques avec des compositions différentes. Le meilleur complément alimentaire en Zinc sera celui qui vous correspondra le mieux. Cependant certaines caractéristiques peuvent vous aider à faire le meilleur choix possible.
Quand prendre le zinc ?
Plusieurs raisons peuvent vous pousser à prendre des compléments alimentaires en Zinc.
Il n'est pas nécessaire d'avoir une supplémentation en Zinc si vous avez une alimentation variée et que vous n'avez pas de problème de santé. Cependant, dans le cas où vous avez un apport journalier en zinc insuffisant et donc une carence en zinc, une cure de compléments alimentaires de zinc est recommandée pour retrouver un équilibre en apport nutritionnel.
Le Zinc est également utilisé pour lutter contre les problèmes de peaux. C'est une forme de traitement contre l'acné, l'eczéma ou encore le psoriasis.
Une utilisation à long terme de contraceptifs oraux (pilule contraceptive) peut également entraîner une carence en minéraux comme le zinc, le sélénium et le magnésium, en plus des vitamines C et d'autres vitamines.
Il est préférable de prendre le zinc le matin à jeun, car c'est à ce moment là qu'il est le mieux absorbé par l'organisme.
Quelle est la meilleure cure de zinc à prendre en pharmacie ?
Il faut choisir le Zinc qui a la meilleure biodisponibilité. La biodisponibilité indique à quelle vitesse et dans quelle mesure un micronutriment est absorbé par l'organisme.
Le Zinc se classifie en deux groupes : le Zinc naturel ou chélaté.
Le Zinc naturel :
- Il peut être extrait de végétaux. En général il est extrait à partir d'une algue, le Kelp (ex: Laboratoire Biophénix), ou alors à partir de basilic tropical et de shiitake, qui est un champignon (ex : fabriquant indien).
- Il peut également être issu de la fermentation. Ce Zinc est alors fabriqué à partir d'un champignon (Aspergillus oryzae ou Koji en japonais) qui produit des minéraux naturellement à partir du riz, et qui est cultivé dans un fermenteur.
Le Zinc naturel et végétal est recommandé pour une biodisponibilité optimale.
Le Zinc chélaté (ou de synthèse) :
Le Zinc est dit chélaté lorsqu'il a été associé avec une/des molécule(s) ou un/des Ion(s).
Zinc est associé à des Ions sulfates ou oxydes
Ils forment des sels inorganiques. La forme sulfate est bien assimilée par l'organisme, contrairement à la forme oxyde qui ne l'est pas.
Le Zinc associé à des acides organiques
Les acides gluconique, orotique, lactique, citrique et picolinique, sont dans l'ensemble bien assimilés dans le corps. Il semblerait toute fois que la biodisponibilité du picolinate de Zinc soit légèrement supérieure.
Le Bisglycinate de Zinc
Le Zinc peut être associé à des acides aminés. La glycine associée au Zinc, devenant ainsi le bisglycinate de Zinc, a montré une absorption supérieure au gluconate.
En conclusion, les formes qui ont montré une absorption supérieure dans l’organisme sont les Zinc naturels, le picolinate de Zinc et le bisglycinate de Zinc.
Quels sont les bienfaits de l'association du Zinc avec la Vitamine B6 ?
Ayant tous deux un impact sur le système nerveux, hormonal ou immunitaire, la vitamine B6 et le Zinc sont souvent associés. La vitamine B6 avec le zinc n’a pas d’impact sur l’absorption de ce dernier, mais renforce le bon fonctionnement du système nerveux, hormonal et immunitaire. Cette association apporte donc davantage de bienfaits pour l’organisme.
Est-il dangereux de prendre trop de Zinc ? Quelle quantité de Zinc faut-il consommer par jour ?
Pour rester en bonne santé, notre organisme n’a besoin que de très faibles doses de Zinc. C’est pourquoi il est très important de contrôler le dosage du zinc dans les compléments alimentaires, qui dans le cas où il serait trop élevé, pourrait conduire à des effets secondaires tels que des manques nutritionnels, comme un déficit en cuivre. Le dosage recommandé est de 15 mg de zinc maximum par jour avec les compléments alimentaires (cette quantité peut varier en fonction de l’âge, du sexe, de l’état de la personne), là où le dosage des médicaments est recommandé à 30 mg de zinc par jour.
Les besoins journaliers de Zinc pour un homme adulte sont de 12 mg/jour, pour une femme adulte ils sont de 10 mg/jour et pour les femmes enceintes et allaitantes et les personnes âgées, leur besoin en Zinc varie entre 15 et 23 mg/jour.
La quantité de Zinc par jour dans les compléments alimentaires est limitée par la loi sur les compléments alimentaires.
Les additifs, allergènes, gélatines et autres substances animales dans les compléments alimentaires.
Pour bien choisir son complément alimentaire, il est important de se renseigner sur la qualité des principes actifs et sur la concentration du produit.
Il faut également se renseigner sur la nature des excipients. En vous référant à des produits de gammes biologiques, vous serez moins susceptibles de tomber sur des produits contenant des additifs, des allergènes, des substances animales ou d’origines douteuses.
Il est dans notre devoir en tant que consommateur de prendre le réflexe de lire les étiquettes des produits avant de les acheter.
Les excipients les plus couramment trouvés dans les compléments alimentaires et pouvant comprendre des risques sont :
- Le stéarate de magnésium : À haute dose, il peut endommager et compromettre l’intégrité de la membrane cellulaire, car l’acide stéarique bloque les cellules actives du système immunitaire. Il peut ralentir le fonctionnement du système digestif et de l’appareil gastro-intestinal.
- La maltodextrine : C’est une substance qui se compose de différents sucres. Elle peut donc augmenter le taux de glycémie, puisqu’elle est un glucide facilement absorbable.
- Le dioxyde de silicium : Chimiquement, il n’est pas toxique. Mais les poussières de silice cristallines le sont, notamment par inhalation. Ce risque ne concerne pas l’usage alimentaire, mais les professionnels qui manipulent la poussière.
- Le talc : Il a été classé par le CIRC comme non asbestiforme dans le groupe des éléments inclassables quant à leur cancérogénicité pour l’homme. Les études réalisées jusqu’ici n’ont pas permis de conclure la cancérogénicité du talc dans ce cadre. Il est donc préférable de l’éviter et de choisir des compléments alimentaires qui n’en contiennent pas, ou alors en très faible quantité.
- La gélatine : Le principal risque de la gélatine est la transmission à l’homme de l’Encéphalopathie Spongiforme Bovine (ESB), mais le risque est considéré comme négligeable selon les autorités.
- Le carbonate de sodium : Le carbonate de sodium peut être irritant pour la peau.
- Le carbonate de calcium : Il a pour effet d’augmenter l’absorption du calcium, et de réduire celle de phosphore. Il faut simplement veiller à ne pas être en manque de phosphore lors de sa prise, puisqu’il en réduit l’absorption par l’organisme.
Quelle formule est la plus adaptée ?
Différentes préparations existent pour la prise de compléments alimentaires : comprimés, gélules, ampoules, liquides.
Il convient de choisir la forme de votre complément alimentaire en fonction de vos préférences et de vos réactions face au produit.
Les formes liquides et les comprimés effervescents sont faciles à avaler mais ont généralement un goût assez prononcé. Les gélules et les comprimés sont plus assimilables par l’organisme et n’ont aucun goût, mais ils peuvent contenir plus d’additifs.
Un bon rapport qualité prix.
Il ne faut pas choisir son complément alimentaire par rapport aux gammes de prix mais par rapport à sa composition. Certains compléments alimentaires ont une très bonne composition sans pour autant proposer un prix exorbitant.
Pourquoi prendre du Zinc ?
Pourquoi prendre du Zinc ? Le zinc contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif et aide au fonctionnement normal du système immunitaire. Il est aussi utilisé pour lutter contre les problèmes de peau.
Pour en savoir plus sur les bienfaits du Zinc, avoir des conseils et se renseigner sur les précautions d'emploi du Zinc, nous vous invitons à vous rendre sur notre article conseil Zinc.
Sources :
https://www.passeportsante.net/fr/Solutions/PlantesSupplements/Fiche.aspx?doc=zinc_ps
https://sante.journaldesfemmes.fr/fiches-nutrition/2615495-zinc-role-bienfaits-dosage-aliments/